
6277 Zellberg
Traditie is de basis voor eindeloos veel varianten en mogelijkheden. Het vormt de basis voor een nooit eindigende bron van creativiteit. Voor een school is levenslang leren vanzelfsprekend. Zo begrijpen we ontwikkeling. Met nuchterheid en de moed om de wereld in het Zillertal af en toe opnieuw te denken.
Daarbij graven we in onze culinaire herinneringen, interpreteren ze opnieuw en brengen ze traditioneel goed en verrassend anders op de borden. De smaak verliezen we daarbij niet uit het oog. Tenslotte is het de smaak die ons verbindt met onze gasten.